Op 21 september 2018 heeft Jan Smink in Wolvega zijn eigen restaurant geopend. Deze bekroonde top kok behoeft bij kenners weinig introductie. Bekend van Bocuse d'or en zijn projecten i.s.m. Jonnie Boer zet hij nu Wolvega op de kaart met zijn culinaire kookkunsten.
"Een creatieve dwarsligger. Patron-cuisinier Jan Smink is een creatieve dwarsligger en dat bedoelen we positief"
Dit is de recensie in Lekker editie 2022, waar Restaurant Smink nieuw binnen kwam op plaats 61!
Michelin Ster
Op 24 April 2023 heeft Restaurant Smink zijn eerste Michelin ster mogen ontvangen.