Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Wolvega-Heerenveen
Hotel naam
Hotel Wolvega-Heerenveen
Adres
Atalanta 10
Postcode en plaats
8472CA Wolvega
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Dinerkaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 16:00 tot 22:00 uur.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplank

    9,50

    ambachtelijk brood | kruidenboter | gezouten boter

  • Boardmeeting

    15,50

    ambachtelijk brood | smeersels | Tynjetaler (kaas) | gezouten boter | Italiaanse ham

  • Carpaccio

    17,50

    rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | rucola | truffel mayonaise
    arrangementstoeslag + 4,50

    klein 14,50

  • Gerookte zalm

    16,50

    gerookte Noorse zalm | appel | witlof |
    mierikswortel
    arrangementstoeslag + 4,50

    klein 13,50

  • Botervis

    13,75

    ceviche passievrucht | mosterd-crème | radijs | shiso

  • Gedroogde ham

    13,95

    knolselderij | sinaasappel | artisjok | kruidkoek

  • Rode biet *

    13,50

    tomaat | burrata | avocado | sjalot | crumble

    * Vegetarisch
Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Gamba's

    15,50

    geroosterde gamba's | Thaise curry | knolselderij | papadum | bosui

  • Kara Age

    14,50

    kippendijne in tempura | noodles | bimi |
    sesamsaus | furikake

Soepen

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep

    7,75

    rundersukade | peterselie

  • Huisgemaakte mosterdsoep

    7,75

    spek | prei
    * vegetarisch ook mogelijk

  • Groentebouillon

    7,75

    draadjesvlees | grove groenten

Salades

Salades

  • Ceasar salade met kip

    18,50

    groene salade | gepocheerd scharrelei |
    geroosterde kip | Caesar dressing | croutons
    * vegetarisch ook mogelijk met kip van de
    Vegetarische slager

  • Gamba salade

    18,50

    Romeinse sla | gamba's | citroenmayonaise | croutons

  • Geitenkaas salade *

    18,50

    mesclun sla | tomaat | gebakken geitenkaas |
    honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Super saté

    27,50

    kippendijen | pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | roerbakgroente

  • Boerenschnitzel

    26,50

    champignons | ui | bacon

  • Schnitzel

    25,50

    keuze uit: peper-, champignonroom-, pinda- of Stroganoffsaus

    klein 22,50

  • Varkensmediallons

    27,50

    paddestoelen duxelles | truffeljus | aardappeltaartje

  • Stoofschotel

    28,50

    botermals rundvlees | ui | champignon | aardappel

  • Rundersucade

    28,50

    botermals rundvlees | aardappel crème | gepofte sjalot | groene asperge | rode wijnsaus

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Grillgerechten

Grillgerechten

  • Mixed grill

    36,50

    steak | varkenscarré | filet van maïskip |
    runderburger
    arrangementstoeslag + 8,50

  • Surf & turf

    37,50

    200 gram tournedos | gebakken gamba’s |
    krokante gamba’s | Béarnaise
    arrangementstoeslag + 9,50

  • Tournedos

    36,50

    keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoffsaus
    arrangementstoeslag + 7,50

  • Spare ribs

    29,50

    750 gr. ribs | zoetzure saus

    klein 26,50

  • Valk burger

    23,50

    Black Angus runderburger | kaas | tomaat | spek | gebakken uien | friet

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Visgerechten

Visgerechten

  • Zalm

    28,50

    gebakken zalm | citroen beurre blanc | prei |
    haringkaviaar | brickdeeg

  • Zeebaars

    28,50

    Zeebaars | spinazie | nduja korst | Parmezaanse kaas schuim

  • Sliptong

    29,50

    3 stuks | kappertjes | citroen | beurre noisettes | hazelnoot | remouladesaus

    klein 27,50

  • Fish & Chips

    26,50

    kabeljauwfilet | remouladesaus | friet

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Ravioli *

    23,50

    aubergine | roomsaus | Parmezaanse kaas | groente spaghetti

    * Vegetarisch

  • Spicy pulled *

    22,50

    gestoofd graanproduct | taco schelp | cheddar | avocado | atjar van rode kool

    * Vegetarisch

  • Curry Madras *

    23,50

    kerrie | plantaardige kip | naan brood | basmati rijst

    * Vegetarisch

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Nagerechten

Nagerechten

  • Vruchtensorbet

    9,50

    3 soorten roomijs | cassis | fruit | slagroom

  • Dame blanche

    10,50

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | crumble

  • Cake

    11,50

    3 cakes | caramel | red velvet | chocola | vanille ijs

  • Croissant caramel

    10,50

    gekarameliseerde croissant | witte chocola | pistache ijs

  • Tartelette

    10,50

    taartje van passievrucht en mango | vanille ijs | slagroom

  • Stroopwafel

    10,95

    stroopwafel | vanille roomijs | karamelsaus | slagroom

  • Klein ijsje "om mee te doen"

    7,25

    2 bollen vanille ijs | gemengd fruit | slagroom

  • Kaas

    14,50

    5 regionale kazen | ‘Noval Black’ port
    (90 pnt. Robert Parker)

  • Koffie & bonbon

    8,95

    3 bonbons "Valk style" | slagroom

Speciale Koffies

Speciale Koffies

  • Irish coffee

    8,50

    Jameson whisky | slagroom

  • French coffee

    8,50

    Grand Marnier | slagroom

  • Italian coffee

    8,50

    Amaretto | slagroom

  • Kiss of fire

    8,50

    Tia Maria | Cointreau | slagroom

  • D.O.M. coffee

    8,50

    D.O.M .Benedictine | slagroom

  • Spanish coffee

    8,50

    Likeur 43 | slagroom