Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Wolvega-Heerenveen
Hotel naam
Hotel Wolvega-Heerenveen
Adres
Atalanta 10
Postcode en plaats
8472CA Wolvega
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Dinerkaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 16:00 tot 22:00 uur.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplank

    9,50

    ambachtelijk brood | kruidenboter | gezouten boter

  • Boardmeeting

    15,50

    ambachtelijk brood | smeersels | Tynjetaler (kaas) | gezouten boter | Italiaanse ham

  • Carpaccio

    17,50

    rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | rucola | truffel mayonaise
    arrangementstoeslag + 4,50

    klein 14,50

  • Gerookte zalm

    16,50

    Gerookte Noorse zalm | aardappelsalade| radijs | mosterd-dille dressing
    arrangementstoeslag + 4,50

    klein 13,50

  • Botervis

    13,75

    ceviche passievrucht | mosterd-crème | radijs | shiso

  • Gedroogde ham

    13,95

    knolselderij | sinaasappel | artisjok | kruidkoek

  • Burrata *

    13,50

    Gepofte zilverui | tomatensalsa | chili olie| focaccia

    * Vegetarisch
Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Gamba's

    15,50

    geroosterde gamba's | Thaise curry | knolselderij | papadum | bosui

  • Kara Age

    14,50

    kippendijne in tempura | noodles | bimi |
    sesamsaus | furikake

  • Gefrituurde mosselen

    14,50

    Gefrituurde mosselen in een krokant jasje | ingelegde rode ui | biesloos | tzatziki

Soepen

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep

    7,95

    rundersukade | peterselie

  • Huisgemaakte mosterdsoep

    7,95

    spek | prei
    * vegetarisch ook mogelijk

  • Groentebouillon

    7,95

    draadjesvlees | grove groenten

Salades

Salades

  • Ceasar salade met kip

    18,50

    groene salade | gepocheerd scharrelei |
    geroosterde kip | Caesar dressing | croutons
    * vegetarisch ook mogelijk met kip van de
    Vegetarische slager

  • Gamba salade

    18,50

    Romeinse sla | gamba's | citroenmayonaise | croutons

  • Geitenkaas salade *

    18,50

    mesclun sla | tomaat | gebakken geitenkaas |
    honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Super saté

    27,50

    kippendijen | pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | roerbakgroente

  • Boerenschnitzel

    26,50

    champignons | ui | bacon

  • Schnitzel

    25,50

    keuze uit: peper-, champignonroom-, pinda- of Stroganoffsaus

    klein 22,50

  • Kipschnitzel

    27,50

    Tomaat | Mozzarella | yoghurt bieslooksaus

  • Stoofschotel

    28,50

    botermals rundvlees | ui | champignon | aardappel

  • Rundersucade

    28,50

    botermals rundvlees | aardappel crème | gepofte sjalot | groene asperge | rode wijnsaus

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Grillgerechten

Grillgerechten

  • Mixed grill

    37,50

    steak | varkenscarré | filet van maïskip |
    runderburger
    arrangementstoeslag + 8,50

  • Surf & turf

    38,50

    200 gram tournedos | gebakken gamba’s |
    krokante gamba’s | Béarnaise
    arrangementstoeslag + 9,50

  • Entrecote - 300gr

    39,50

    Chimichurri | zoete aardappelpuree | rode wijnsaus

  • Spare ribs

    29,50

    750 gr. ribs | zoetzure saus

    klein 26,50

  • Tournedos

    36,50

    keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoffsaus
    arrangementstoeslag + 7,50

  • Valk burger

    23,50

    Black Angus runderburger | kaas | tomaat | spek | gebakken uien | friet

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Visgerechten

Visgerechten

  • Zalm

    28,50

    gebakken zalm | citroen beurre blanc | prei |
    haringkaviaar | brickdeeg

  • Zeebaars

    28,50

    Zeebaars | spinazie | nduja korst | Parmezaanse kaas schuim

  • Sliptong

    29,50

    3 stuks | kappertjes | citroen | beurre noisettes | hazelnoot | remouladesaus

    klein 27,50

  • Gekookte mosselen

    29,95

    In de schelp gekookte mosselen met bijpassende sausjes, friet en stokbrood

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Ravioli *

    23,50

    aubergine | roomsaus | Parmezaanse kaas | groente spaghetti

    * Vegetarisch

  • Spicy pulled *

    22,50

    gestoofd graanproduct | taco schelp | cheddar | avocado | atjar van rode kool

    * Vegetarisch

  • Curry Madras *

    23,50

    kerrie | plantaardige kip | naan brood | basmati rijst

    * Vegetarisch

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade, frites en een warme groente.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen, extra groenten en appelmoes.

Nagerechten

Nagerechten

  • Vruchtensorbet

    9,50

    3 soorten roomijs | cassis | fruit | slagroom

  • Dame blanche

    10,50

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | crumble

  • Cake

    11,50

    3 cakes | caramel | red velvet | chocola | vanille ijs

  • Hollandse aardbeien

    10,50

    Vanille ijs | hollandse aardbeien | schuim van Tonka bonen

  • Pavlova

    10,50

    Merengue| rood fruit | mascarpone room | citroen sorbetijs

  • Stroopwafel

    10,95

    stroopwafel | vanille roomijs | karamelsaus | slagroom

  • Klein ijsje "om mee te doen"

    7,25

    2 bollen vanille ijs | gemengd fruit | slagroom

  • Kaas

    14,50

    5 regionale kazen | ‘Noval Black’ port
    (90 pnt. Robert Parker)

  • Koffie & bonbon

    8,95

    3 bonbons "Valk style" | slagroom

Speciale Koffies

Speciale Koffies

  • Irish coffee

    8,50

    Jameson whisky | slagroom

  • French coffee

    8,50

    Grand Marnier | slagroom

  • Italian coffee

    8,50

    Amaretto | slagroom

  • Kiss of fire

    8,50

    Tia Maria | Cointreau | slagroom

  • D.O.M. coffee

    8,50

    D.O.M .Benedictine | slagroom

  • Spanish coffee

    8,50

    Likeur 43 | slagroom