Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Broodplank *

    4,50

    Bruine of witte bol | kruidenboter | Gezouten roomboter

    * Vegetarisch
  • Board meeting

    9,50

    Brood | Smeersels | Italiaanse ham | Tynjetaler | Tapenade | Aioli

  • BBQ Paprika *

    8,50

    Gepofte rode paprika | Watermeloen | Feta | Guacamole

    * Vegetarisch
  • Proeverij *

    10,50

    4 kleine voorgerechten

    Ook als vegetarische variant te bestellen

    * Vegetarisch
  • Noorse zalm

    11,50

    Gerookte Noorse zalm | Mais limoen cracker | Zoet zure komkommer | Rode ui

    Kleine portie 9,25
  • TOMAAT CREVETTES

    10,75

    Hollandse garnalen | Tomaat | Garnalenkroket

  • KALFSROSBIEF

    9,50

    Serranoham | Kalfsmuis | Gemarineerde groenten | Piccalilly crème

  • Carpaccio

    12,50

    Rundercarpaccio | Parmezaan | Rucola | Basilicum

    Kleine portie 9,50

Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond
  • Gamba's

    10,50

    Pasta | Knoflook | Parmezaanse kaas | Papadum

  • Tongfilet

    11,50

    Tongfilet | Tomaat | Bosui

Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten Kleine portie € 3,50
  • Tomatensoep

    5,75

    Pomodori tomaat | Verse tuinkruiden | Rundersukade

  • Groentesoep

    5,75

    Runderbouillon | Draadjesvlees | Hollandse groenten

  • UIENSOEP *

    6,50

    Groentebouillon | Uien | Kaas gratin

    * Vegetarisch
  • Mosterdsoep

    6,50

    Gebonden bouillon | Mosterd | Gerookt katenspek | Prei

Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Sliptong

    20,50

    3 Sliptongetjes | Kappertjes | Citroen | Peterselie

    Kleine portie 18,50
  • Zalm

    19,50

    Gebakken zalm | Oesterzammen | Groene asperge | sjalotvinaigrette

  • ZEEBAARS

    20,50
    Zeebaars | Knoflook limoen creme | Zomergroenten | Citrus-honing vinaigrette
  • Kabeljauw

    21,50

    Gebakken kabeljauw | Tomatencompote | Mosterd | Basilicum creme

  • Zeetong

    32,50

    Traditioneel | 700 gram | Boter en peterselie

  • ZEETONG PICASSO

    33,50

    Warm fruit | Gember | Banaan

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, gebakken aardappelen, verse warme groente, appelmoes en een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Wenst u rijst, puree of een extra groente, laat u het ons dan even weten.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • SPAANSE TORTILLA *

    17,50

    Aardappel | Ui | Ei | Knoflook | Geroosterde groenten

    * Vegetarisch
  • Ensemble de Veggi *

    17,50

    3 vegetarische gerechten

    * Vegetarisch
  • Wrap *

    17,50

    Mexicaanse wrap | Kidneybonen | Groenten | Guacamole

    * Vegetarisch
Grillgerechten

Grillgerechten

Authentiek bereid op onze eigen grill
  • MIXED GRILL 'DE LUXE' (450 gram)

    23,50

    Steak | Varkenscarré | Filet van maïskip | Runderburger

  • SUPER SATÉ

    20,50

    Kipspies | Peultjes | Kroepoek | Satésaus

  • ENTRECOTE

    22,50

    250 gram lendebiefstuk | Kruidenboter

Onze chef-kok kookt dagelijks de volgende sauzen en garnituren. Deze kunnen separaat als extra besteld worden. Sauzen: Hollandaise-, Stroganoff-, Bearnaise, satésaus champignon-, peperroomsaus en rode wijnsaus. Garnituren: gebakken champignons, ui, paprika en bacon.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Boerenschnitzel

    19,50

    Varkensfilet | Gebakken uien | Spek | Champignons

    Kleine portie 15,50
  • Cordon Bleu

    19,50

    Gevulde varkensfilet | Ham | Kaas

  • CHATEAUBRIAND (voor 2 personen)

    47,50

    450 gram ossenhaas | Roerbak groente | Gepofte aardappel | Saus naar keuze

  • Thaise Kip

    19,50

    Roergebakken kippedij | Noedels | Rode Curry | Kokos

  • KALFSLEVER

    19,50

    Kalfslever | Ingelegde witte kool | Krenten | Elstar appel | Rode wijnjus

  • Schnitzel

    18,75

    *met saus naar keuze

  • Biefstuk van de haas

    26,50

    *met saus naar keuze

  • SUKADE VAN KALF

    19,50

    Gestoofde sukade | Zoete aardappelcreme | Couscous | Rodewijnjus


*Saus naar keuze: Stroganoffsaus – pepersaus – champignonsaus – satésaus – bearnaisesaus – rode wijnsaus of in combinatie met gebakken champignons of champignons en uien​.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, verse warme groente en rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Panna Cotta Cocos

    8,50

    Italiaanse vanille pudding | Cocos | Chocoladeijs | Passievrucht-mangosaus

  • Sorbet

    8,50

    De van der Valk Klassieker

  • CARAMEL & Peer

    7,50

    Gepocheerde Conference peer | Caramel ijs | Spekkoek

  • KLEIN IJSJE “OM MEE TE DOEN”

    6,25

    Roomijs | Vers fruit | Slagroom

  • CRÈME BRÛLÉE

    8,50

    Gebrande vanille crème | Witte chocolademousse | Pistache roomijs

  • DAME BLANCHE 3.0

    8,75

    Vanille roomijs | Slagroom | Warme chocoladesaus

  • GRAND DESSERT (voor 2 personen)

    19,50

    Zoete mondvermakers

  • Kaas

    8,75

    5 regionale kazen | “Reestlander” port

Speciale Koffies

Speciale Koffies

Diverse koffie specialiteiten
  • Fryske kofje

    8,50

    Sonnema Beerenburg | Koffie | Slagroom Fryske dumkes | Crouton van Fryske Sûkerbôle | Chocola

  • Degustation

    8,50

    Likeurtjes | Chocolade | Koffie of thee

  • Irish Coffee

    7,50

    Irish whisky | Koffie | Slagroom

  • Spanish coffee

    7,50

    Licor 43 | Koffie | Slagroom

  • Koffie/thee

    3,75

    Koffie of thee | Bonbons

  • Muntthee

    3,10

    Verse muntthee | Honing

  • Gemberthee

    3,10

    Verse gemberthee | Honing