Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Broodplank *

    7,50

    Ambachtelijk brood | kruidenboter | gezouten boter

    * Vegetarisch

  • Boardmeeting

    13,50

    Ambachtelijk brood | smeersels | Tynjetaler | gezouten boter | Italiaanse ham

  • Noorse zalm

    16,50

    Noorse gerookte zalm | scharrelei | haringkaviaar | appel | dille

  • Tonijn tataki

    12,50

    Geroosterde tonijn | Yuzu crème | sesam | nori | wakame | ponzu

  • Carpaccio

    16,50

    Rundercarpaccio | Parmezaan | rucola | zwarte peper mayonaise

  • Gamba's

    15,50
    Gegrilde gamba’s | aardappel | aioli | bieslook

  • Kara age

    14,50
    Kippendij in tempura | noodles | bimi | sesam saus |furikak

  • Burrata *

    13,50

    Burrata | tomaat | basilicum | olijf | grissini | zwarte peper

    Ook te bestellen met Parmaham / additional charge for extra Parma ham : +€ 4,50

    * Vegetarisch

  • Rode biet *

    13,50

    Cremeux | bundelzwam | oude kaas | bleekselderij bouillon

    * Vegetarisch

  • Salade Geitenkaas *

    15,50

    Mesclun sla | tomaat | gebakken geitenkaas | honing-mosterddressing

    * Vegetarisch

  • Ceasar salade

    16,50
    Romeinse sla | citroen mayonaise | croutons

    Vegetarische Caesar salade mogelijk met “Kip van de Vegetarische slager”

  • Salade Gamba

    15,50
    4-minuten scharrelei | Romeinse sla | citroen mayonaise | croutons



Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten Kleine portie € 3,50

  • Tomatensoep

    7,50

    Rundersucade | bieslook

  • Groentesoep

    7,50

    Draadjesvlees | grove groenten

  • Mosterdsoep

    7,50

    Spek | prei

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Gegrilde zalm

    27,50

    Gebakken zalm | geconfijte aardappel | venkel | doperwt | vichyssoise saus

  • Sliptongen

    27,50

    3 stuks | kappertjes | citroen | beurre noisettes | hazelnoot | remouladesaus

    Kleine portie 25,50

  • Zeebaars

    26,50

    Zeebaars | papadum | witte wijnsaus | groenten

  • Mosselpan

    34,50
    In de schelp gekookte mosselen met bijpassende sausjes, friet en stokbrood

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade met appelmoes, frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen.
Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Ravioli *

    21,50

    Aubergine | roomsaus | Parmezaanse kaas | groente spaghetti

    * Vegetarisch

  • Spicy pulled *

    21,50

    Gestoofd | taco schelp | Cheddar | avocado | atjar van rode kool

    * Vegetarisch
Grillgerechten

Grillgerechten

Authentiek bereid op onze eigen grill

  • Mixed grill

    35,50

    Steak | varkenscarré | filet van maïskip | runderburger

  • Surf & turf

    36,50

    200 gram tournedos | gebakken gamba’s | krokante gamba’s | Béarnaise

  • Tournedos

    34,50

    Filet Mignon | Keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoffsaus
    (toeslag voor arrangement €8,50)

  • Rib Eye

    33,50

    250 gr. Rib eye | daslookboter | gepofte aardappel | rodewijn saus

  • Runderspies

    28,50

    Bavette | roerbak groente | zoet-zure saus

  • Spare ribs

    29,50

    750 gr. ribs | zoet-zure saus

  • Valk burger

    19,50

    Black angus runderburger | kaas | tomaat | spek | gebakken uien | friet

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Boerenschnitzel

    26,50

    Champignons | Ui | Bacon

  • Schnitzel

    25,50

    Keuze uit: peper-, champignonroom-, pinda- of stroganoffsaus

  • Kipsaté

    26,50

    Kippendijen | pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | peultjes

  • Zomerstoofschotel

    28,50

    Botermals rundvlees | knolselderij

  • Cordon Bleu

    25,50

    Varkensfilet | ham | kaas

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij gemengde salade met appelmoes, frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u gebakken aardappelen.
Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Vruchtensorbet

    9,50

    3 soorten sorbetijs | cassis | fruit | slagroom

  • Klein ijsje "om mee te doen"

    7,25

    2 bollen vanille ijs | gemengd fruit | slagroom

  • Hollandse aardbeien

    10,50

    Aardbeien | gesuikerde tuille | vanille ijs | limoenschuim

  • Trifle

    10,50

    Kersen | bokkenpootjes | vanille crème | praline roomijs | slagroom

  • Tiramisu

    9,50

    Klassiek Italiaans nagerecht

  • Crème caramel

    10,50

    Kokosijs | slagroom

  • Dame blanche

    10,50

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | brownie

  • Koffie & bonbon

    6,75

    3 bonbons | slagroom

  • Kaas

    11,50

    5 regionale kazen | ‘Noval Black’ port (90 pnt. Robert Parker)

Speciale Koffies

Speciale Koffies

Diverse koffie specialiteiten

  • Irish Coffee

    8,50

    Irish whisky | Koffie | Slagroom

  • Spanish coffee

    8,50

    Licor 43 | Koffie | Slagroom

  • Muntthee

    3,95

    Verse muntthee | Honing

  • Gemberthee

    3,95

    Verse gemberthee | Honing