Direct naar de contentDirect naar de footer

Wijnkaart

Een heerlijk glas wijn bij het diner of tussendoor? Onderstaand vindt u onze selectie wijnen. Ook vindt u op de Wijnkaart de prijs per glas of per fles.

Valk in de wereld

Valk in de wereld

  • VALK IN ZUID AFRIKA

    14,50

    Chenin Blanc | 2017

    De Chenin-druif geeft in het ideale Zuid-Afrikaanse klimaat een vriendelijke wijn met aroma's van wit fruit en een frisse, zachte en milde smaak.

    Cabernet Shiraz | 2017​

    Een volle, rijke, donkerrode wijn met aroma's van bramen en kersen. Zacht en mild in de afdronk.

    Per glas 3,50
  • VALK IN CHILI

    14,50

    Chardonnay | 2017

    Luxe, zuivere Chileense Chardonnay met een perfecte balans tussen rijkdom en frisheid gemaakt van Vinas Viejas (oude stokken). De Central Valley in Chili staat bekend om haar vele mooie wijnen. Een ideale wijn om een etentje naar een hoger niveau te tillen.

    Per glas 3,50
  • VALK IN ITALIË

    14,50

    Pinot Grigio | 2017

    Helder witgeel met groene glans. Levendige, fruitige neus met witte bloemen, groene appeltjes, citrus en witte pruim. Lekker sappig, strakdroog en zacht van smaak. Bijzonder zuivere witte wijn met ladingen citrus, aalbes en peer. Opwekkende, licht exotische Pinot Grigio met grip en spanning.

    Per glas 3,50
  • VALK IN SPANJE

    14,50

    Verdejo | 2016

    Biologische wijn met een zacht en fris karakter. Rond en fruitig en met een heel klein verleidelijk zoetje.

    Tempranillo | 2016

    Biologische wijn met een heerlijk soepel en fruitig karakter. In de afdronk is hij fris en fruitig. Begeleider van pasta, gevogelte en gegrilde gerechten.

    Per glas 3,50
Huiswijnen

Huiswijnen

Per glas of per fles te bestellen

Wit

  • Sauvignon Blanc

    Frankrijk

    3,75
    18,50
  • Chardonnay

    Frankrijk

    3,75
    18,50
  • V.I.P. Valk in Provence

    Frankrijk - Wit (Vermentino)

    4,00
    20,50
  • Rheinhessen

    Duitsland

    3,75
    18,50
  • Graves Superiéur

    Frankrijk - Zoet

    3,75
    18,50

Rose

  • V.I.P. Valk in Provence (Grenache)

    Frankrijk

    3,75
    20,50
  • Provence Maison rosé

    Frankrijk

    3,75
    18,50
  • Bobal

    España - (Bobal) *Biologisch*

    4,00
    18,50

Rood

  • Merlot

    Frankrijk

    3,75
    18,50
  • Cabernet Sauvignon

    Frankrijk

    3,75
    18,50
  • Graves Maison rouge - Zoet

    Frankrijk

    3,75
    18,50

Bubbels

  • Prosecco Frizzante

    Italiaanse Prosecco uit Veneto , fris door fruit met een krachtige bubbel.

    5,50
    22,50
  • Champagne de Castellane Brut | Demi Sec | Rose

    (Chardonnay/Pinot noir/Pinot Meunier)

    Frankrijk, Epernay

    7,50
    37,50
  • Pommery Brut

    (Chardonnay/Pinot noir/Pinot Meunier)

    Frankrijk, Epernay

    12,50
    49,50
Witte wijnen

Witte wijnen

Per fles te bestellen
  • Pinot blanc réserve – Domaine Fernand Engel 2016

    22,50

    Frankrijk, Elzas (Pinot blanc)

    Dit befaamde domein Fernand Engel is gelegen in het plaatsje Rorschwihr. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Sinds enkele jaren wordt de bio-dynamische productiewijze toegepast. Eigen import.

  • Pouilly Fumé - Henri Bourgeois 2017

    32,50

    Frankrijk, Loire (Sauvignon Blanc)

    De bekende Henri Bourgeois maakt naast de alom bekende sancerre ook een prima kwaliteit pouilly fumé. De wijn heeft een typische stuivende aroma en is iets rijper van smaak.

  • Sancerre ‘Les Baronnes’ - Henri Bourgeois 2017

    32,50

    Frankrijk, Loire (Sauvignon Blanc)

    De bekende Henri Bourgeois word ook wel "Monsieur Sancerre" genoemd en maakt dit helemaal waar in deze wijn. De wijn heeft een typische stuivende aroma van groen fruit en citrus, de smaak is vol en geconcentreerd. Robert Parker gaf deze wijn 90 punten.

    halve fles 18,50
  • Condrieu - Louis Cheze 2016

    42,50

    Frankrijk, Rhône (Viognier)

    Groengeel van kleur, expressieve geur met nootmuskaat en veldbloemen. Sappig en fris van smaak met groene appel, abrikoos en wat kruidigheid verweven met een lichte houttoon. Mooie ronde lange afdronk.

  • Chablis A.C. Les deux Rives – Olivier Leflaive 2015

    29,50

    Frankrijk, Bourgogne (Chardonnay)

    Deze wijn komt uit het hart van de Chablis-regio. De druiven zijn afkomstig van gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken die staat op beide oevers van de Sereinrivier, vandaar de naam Les Deux Rives, de twee rivierbanken.

  • Saint-Veran - Louis Jadot 2015

    32,50

    Frankrijk, Bourgogne (Chardonnay)

    Saint-véran is een kleine gemeente in de sub regio Mâconnais. Complexe aroma's van citrus, acacia. Krachtige rijpe smaak met een fijne lange afdronk, culinair bovendien veelzijdig inzetbaar.

  • Cantina di Terlano – Winkl 2017

    49,50

    Italy, Tentino - Alto Adige (Sauvignon blanc)

    Deze sauvignon komt van één enkele wijngaard. Door opvoeding op RVS tanks behoudt de wijn al het fruit die zo kenmerkend zijn voor een sauvignon. De wijn rust 6 maanden

  • Emil Bauer - Riesling ‘No sex, no drugs, just Riesling ‘ 2017

    27,50

    Duitsland, Pfalz (Riesling)

    De gebroeders Bauer maken langzaam aan faam met hun excentrieke wijnen waarvan de etiketten zeer gewaagd zijn. Verrassend genoeg is deze riesling kwalitatief van een zeer hoog niveau. Fris, zuiver en karakteristieke rijp.

  • Belondrade Y Lurton – Didier Belondrade 2016

    39,50

    Spanje, Rueda (Verdejo)

    Unieke witte wijn gemaakt van 100% Verdejo door de bekende Didier Belondrade, de speciale rijping van 10 maanden op eikenhout en 6 maanden op fles geeft deze wijn een kruidige, volle smaak en een zeer lange, intensieve afdronk. Robert Parker scheef: "Een van de beste droge witte wijnen van Spanje". Eigen import.

  • Bramito del Cervo – Piero Antinori 2016

    34,50

    Italië, Umbrië (Chardonnay)

    Markies Piero Antinori is een begrip in de wijnwereld en een garantie voor kwaliteit. Deze wijn is het kleine broertje van de Cervaro en is afkomstig van de beroemde wijngaard rond Castelli della Sala, welke uitstekend geschikt is voor een goede Chardonnay. Een lichte houtrijping zorgt voor een zachte elegante smaak met mooie vanille tonen en een goede balans.

  • Weingut Topf - Grüner Veltliner 2017

    26,50

    Oostenrijk, Kamptal (Grüner Veltliner)

    Fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs, tabak en een lichtkruidige elegante smaak.

  • 1685 grande cuvée – Boschendal 2017

    27,50

    Zuid-Afrika, Stellenbosch (Sauvignon Blanc)

    Uit het mooie en vertrouwde Stellenbosch komt deze prachtige wijn. Naast aroma's van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping romig maar ook uitgesproken fris.

  • Chardonnay reserve – Bodegas Salentein 2017

    29,50

    Argentinië, Mendoza (Chardonnay)

    Bodegas Salentein is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende Bodega heeft de vorm van een kruis waarin de wijnen 8 meter onder de grond in houten vaten liggen te rijpen in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. Deze 'krachtpatser' is gemaakt van 100% chardonnay en is opgevoed op eikenhout, deze wijn heeft tonen van noten, boter en vanille.

  • Chassagne Montrachet - Louis Jadot 2015

    55,00

    Frankrijk, Bourgogne (Chardonnay)

    Het bekende bourgognehuis Louis Jadot bouwt aan de toekomst. Deze verfijnde 'Le Montrachet' is zeer krachtig en rijk aan smaak. In het bouquet aroma's van rijp witfruit en subtiele vanilletonen door rijping op eikenhout

  • Chardonnay Carmel Valley – Bernardus 2015

    39,50

    Verenigde-Staten, Californië (Chardonnay)

    Zakenman en landgenoot Ben Pon volgde zijn droom en kocht in 1989 een stuk land in Californië waarop hij zijn 'Bernardus Winery' startte. Naast goede rode wijnen maakt hij ook zeer goede witte wijnen zoals deze houtgerijpte Chardonnay. De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Met recht 'Hollands Glorie'!

  • Wairau River Sauvignon Blanc - Wairau River Wines

    29,50

    Nieuw Zeeland, Marlborough (Sauvignon blanc)

    Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit. In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal, bijna strak met zeker voldoende vulling met een zekere elegantie.

Rosé wijnen

Rosé wijnen

Per glas of per fles te bestellen
  • Château Miraval rosé – Pitt-Jolie-Perrin 2017

    37,50

    Frankrijk, Provence (Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle)

    De inmiddels beruchte rosé van Miraval staat onder supervisie van de familie Perrin. Miraval staat voor kwaliteit rosé, deze rosé heeft fijne zuren, met in de neus tonen van rood fruit. In de afdronk verse aardbeien en een klein boter babbelaartje.

  • De Casta Rosado - Miguel Torres 2016

    22,50

    Spanje, Penedés (Garnacha/Cariñena)

    Één van de meest gewaardeerde en gedronken Rosé wijn van Nederland en een vaste waarde op onze wijnkaart. Zachte frisse toegankelijke smaak, mild droge afdronk.

Rode Wijnen

Rode Wijnen

Per fles te bestellen
  • Brunello di Montalcino DOCG - Castello Banfi 2013

    45,00

    Italië, Toscane (Sangiovese grosso)

    Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino.

  • Barolo Luigi Einaudi 2015

    79,50

    Italië, Piemonte (Nebbiolo)

    De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte op een helling met een zuidoostelijke positie. De rijping van 30 maanden vindt plaats in zowel barriques als in grote eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog minstens 6 maanden op fles. Complexe, granaatrode wijn met oranje reflecties. Intens bouquet van zwart fruit, leer, teer, tabak, kreupelhout, drop en specerijen. De smaak is vol en geconcentreerd.

  • Gaja Sperss 2013

    189,50

    Italië, Piemonte (Nebbiolo)

    De naam van het beste deel van de wijngaard, totaal twaalf hectaren heeft de naam “Sperss”, in plaatselijk dialect het begrip voor nostalgie. Sperss is een fantastische nebbiolowijn met een puntje barbera die na drie weken koele inweking en vergisting, gevolgd door 12 maanden opvoeding op barriques en een aansluitende achttien maanden lagering op eiken een wonderlijk mooi samenspel levert van aroma’s. Indrukken van geconcentreerde vruchten, zachte tannines en kruiden naast tonen van teer, drop en truffel. Te serveren bij groot wild, rood vlees, bereidingen met paddenstoelen of truffels en harde kazen.

  • Claret - Francis F. Coppola 2015

    33,50

    Verenigde-Staten, Californië (Cabernet Sauvignon/Petit Verdot)

    Dé wijn van de regisseur van 'The Godfather'. Deze 'Black label claret' uit de diamond collection is een ode aan de bordeaux. Robuuste complexe wijn, rijke tannine met aroma's van vijgen, hout en kersen. In de smaak veel rood fruit, cassis en tonen van vanille.

  • 1685 Grande Cuvée – Boschendal 2016

    30,50

    Zuid-Afrika, Stellenbosch (Shiraz)

    Uit de premium serie 1685 komt deze bekende rode wijn uit Stellenbosch. De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma's van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Dit komt ook weer terug in de fraaie rijpe smaak evenals de vanilletonen die vanwege de houtrijping in goede balans overkomen.